пальчики оближешь 3 рецепта

Что такое содержание (оглавление) и зачем оно нужно?

Салат из огурцов на зиму "Пальчики оближешь"

В поваренной книге опытной хозяйки содержится огромное количество способов сохранить огурцы. Это и завалы с горчицей, и с кетчупом, и с другими видами добавок! И большинство из них - салаты и закуски - самые простые и удобные для исполнения, и, кроме того, самые вкусные зимние закаты.
Салат из огурцов на зиму «Пальцы лизать»☺ пользуется большим спросом. Он закрыт в различных интерпретациях и с различными добавками. Но главное, он полностью оправдывает свое имя!

«Пальцы облизывают»: рецепт 1

Блокировка «даров природы» без процедуры стерилизации - отличная возможность сохранить их надолго и тем самым сохранить в них весь спектр витаминов. Без особых расходов вовремя, не переваренный, хрустящий,

Огурцы на зиму любят абсолютно все! Ингредиентами для этого метода будут следующие продукты: 4 кг зелени, несколько чесночных головок, укропные зонтики и зелень петрушки (выбирается в зависимости от количества банок), зерна черного перца, 1 стакан сахарного песка, 3-4 ст. Столовая соль,

100 мл сухого масла и 200 мл 9% яблочного овса.

Чтобы блюдо было вкусным, вы должны выполнить все требования для кулинарной технологии этого поэтапного рецепта. Итак, огурцы для начала тщательно промывают и пропитывают в воде в течение короткого периода времени.

После того, как они обрезают кончики и режут гвоздевые и поврежденные места (если есть). Маленькие плоды будут сохранены полностью,

Но более крупные должны быть разрезаны пополам. Во втором случае они лучше усваиваются в маринаде, и лечить таким порциями гораздо приятнее.

 Затем в объемный эмалированный бассейн добавляют еще подготовленную зелень, а оставшиеся компоненты добавляют к ним по рецепту. Мягко и энергично перемешивая, смесь помещают в темное холодное место на 3-4 часа, для чего сок будет обильно отпускать - будущий маринад. И пока есть маринование,

Стерилизованные стеклянные банки с оловянными крышками. Сгущаясь и слегка охлаждая, в них выпадают 8-9 зерен черного перца, зонт укропа и несколько веточек петрушки и 3-4 зубчика чеснока.

Хорошо одетые овощи переносят в стеклянные сосуды, равномерно перемещают маринадную начинку вместе с ними и немедленно плотно закрывают. Кстати, если заливки не хватает и плоды не полностью покрыты ею - не страшно. Можно пополнить в контейнере или сначала в салате больше постного масла.

Сохранение без стерилизации отправляется в прохладную комнату, где она будет храниться до зимы. В сырых закусках зеленый базилик или орегано не являются лишними; Но это включение для любителя. А для особого вкуса высыпаются семена укропа.

a href="#1">Пальцы облизывают ": рецепт

Любителям сладких и кислых вкусов понравится следующий метод консервации. Кроме того, что оригинальная, но достаточно приятная на вкус закуска может использоваться как самостоятельное блюдо, так и готовить на ее основе более сложные рецепты. В композиции не так много растительных компонентов;

Но со специями -

Сюда будет перебрасывать первая ссылка Полный объем действий. Но главное - добавить тмин. Или вы можете заменить его кориандром в гранулах или земле. И включенный в список ингредиентов небольшой кусок горького перца сделает заготовку более интересной. Итак, на «Салат из огурцов на зиму», облизывайте пальцы.

«Рецепт с фотографией» для трехлитровых баночек понадобится: 2,

5 кг зелени, 1 килограмм лука (было бы неплохо взять маленькие репы), 100 мл нежирного масла и 6% ozta, 1 ст. Столовая соль и 100 г песочного сахара, специи (тмин, кориандр, перец чили, перец черный молотый - в произвольной комбинации). И, конечно, при желании, добавляется зеленый укроп. Тщательно промытые огурцы «освобождаются» от кончиков и разрезаются на кусочки толщиной 0,5-1 см. Луковицы разрезаются кольцами той же высоты, что и предыдущий продукт, и сортируются по слоям. Перец чили (если он будет использоваться) режется кубиками. Укропную зелень нарезают небольшими веточками.

Следующий,

Зелень и лук переносят в подходящий варочный котел, выливают в яйцо и перемешивают. Затем смесь приправляется постным маслом и снова перемешивается. Затем специи и специи заполняются, и салат снова хорошо «взбодрился». Перемешать компоненты не следует торопиться, потому что овощи должны быть в изобилии выделены соком.

Банки и крышки мокрой обработаны и стерилизованы. Блюда с салатом помещаются на умеренный огонь, где приготовление готовится около 20 минут. При полной готовности его можно определить по изменению цвета зеленых насаждений: они превратятся в оливково-зеленый цвет из ярко-зеленого и слегка смягчатся.

Интенсивное кипение не требуется;

В противном случае блюдо потеряет хруст и варится. Заполненные закуски заполняют банки и сразу укупориваются. Салат следует настаивать в течение 1,5-2 месяцев. Поэтому сразу его не следует потреблять - он не вступает в пик своей зрелости.

«Пальцы облизывают»: рецепт 3

 Советует вам бросить кусочки зелени в острые горчично-чесночные пасты. Этот «Салат из огурцов на зиму» Пальцы облизываются «быстро» получается хрустящим, пряным и необыкновенно вкусным. Это также отличный вариант для домашнего приготовления корнишона. Хотя большие плоды,
Разрезать вдоль до 4-6 частей получить вкусно! В дополнение к огурцам - никаких вспомогательных овощей; Только листья петрушки. Ингредиенты для сохранения: 4 кг зелени, большой пучок зеленой петрушки, 2 большие головки чеснока, 1 столовая ложка. Со стаканом горчичного порошка, 200 мл 9% унции и постного масла, 1 стакан сахарного песка,
3 столовые ложки Сверху большой соли, 2 ст. Молотый черный перец.

После мытья зелень, им нужно дать немного высохнуть, и вы можете отрезать кончики и разрезать их на 4 части вместе. Петрушку промывают и мелко нарезают. Зелень в сочетании с огурцами в объемной посуде. Затем готовят соус-соус.
Для него в отдельной миске смешать сахар, соль, молотый черный перец и горчичный порошок. Также в соусе добавляется измельченный чеснок, налитый очет и постное масло; И после каждого нового добавления интенсивно перемешивали до получения однородной консистенции массы.
Полученный в результате соус налил кусочки зелени, и часы на 6 оставлены для приправы.
Заготовку следует перемешивать каждые полчаса. Со временем плодам будет дано достаточное количество жидкости, и смешивание смеси будет легче каждый раз. Стеклянные контейнеры стерилизуются и высушиваются.
Огурцы с горчицей и чесноком выкладывают на банки, заливая их получившимся соусом с собственным соком огурца.

Заполненные контейнеры покрывают кальцинированными крышками и стерилизуют в течение 20-25 минут. После прогрева закуска немедленно забивается, переворачивается и покрывается ковриком; В таком виде его оставляют на день или два.